Bierproeverij

Bier, voor zoveel mensen is het normaal dat je de smaak hiervan kent. Voor iemand met coeliakie is dit alles behalve normaal. Je kunt niet zomaar even iedere willekeurige kroeg binnenstappen en om een koud glas bier vragen. Gelukkig komen er steeds meer glutenvrije biertjes op de markt. Het ideale moment dus om mijn collega’s op te trommelen voor een bierproeverij met daarbij een heerlijke simpele Hollandse borrelplank.

 

Glutenvrij bier. Het klinkt toch een beetje hetzelfde als vegetarisch gehakt. Het essentiële, graan, wordt weggelaten, maar toch noemen we het nog bier. Het gaat dus een klein beetje tegen mijn eigen principes in, maar ach er zit alcohol in dus na een biertje of 3 zijn die principes verdwenen.

 

Aangezien ik nog nooit echt bier op had, moest ik dus op onderzoek uit hoe je een bierproeverij organiseert. Om een proeverij te organiseren heb je natuurlijk diverse biertjes nodig. In (web) winkels en tijdens de glutenvrije markt die ik bezocht, kwam ik diverse biertjes tegen. Deze dus langzaamaan verzameld. Uiteindelijk kwam ik op 11 verschillenden. Eigenlijk moet je een proeverij erg gericht doen op één bepaald soort bier, denk aan blond, donker of fruit. Ik deed het lekker anders gewoon elk biertje dat voorbij kwam kopen en opsparen voor de proeverij.  

 

Bij elk biertje hadden we de volgende vragen centraal staan;

- Waar smaakt het naar?

- Aan welk glutenvol bier doet het je denken?

- Welk cijfer geef je het bier?

 

Van de 4 proevers waren er 2 bierliefhebbers, 1 fruitbier liefhebber en 1 coeliakie patiënt. Een redelijk diverse groep, wat ook voor een diverse mening heeft gezorgd. Uiteraard zijn het onze meningen en raad ik iedereen aan het bier zelf te gaan kopen om een eigen mening te vormen.

 

Schnitzer Bräu – Lemon

We begonnen de bierproeverij met het lichtste biertje van deze avond. Het biertje bevat slechts 2,6% alcohol, een mooi begin dus van de 12 bieren die gedronken gaan worden.

De smaak die overheerste was appel met citroen en we vonden het lijken op een Radler of appel cider. We vonden het niet echt op bier lijken, eerder op een wijntje. Het bier is onder andere te verkrijgen op de website van Winkel glutenvrij en kost per flesje €1,99.

Eindcijfer: 6,3

 

Green’s gold dry  hopped lager

Het alcohol percentage wordt meteen even omhoog gewerkt naar 4,0% met dit bier van Green’s. Wij vonden het smaken naar bittere vlierbloesem en het lijken op Gebrouwen door vrouwen Vlierbloesem, IPA en Wiekse Witte. Je kunt voor €2,09 kopen bij glutenvrijemarkt.

Eindcijfer: 6,8

 

Green’s glorious pilsner

Dit bier wordt in de webshop van Glutenvrijemarkt beschreven als ‘een pilsner zoals een pilsner hoor te zijn. Niet te veel poespas, maar gewoon een lekker glutenvrij biertje.’ Het heeft een alcoholpercentage 4,5% en kost €1,69 per flesje. Wij vonden het lijken op Jupiler en de het smaakte naar een simpel en lekker tapbiertje.

Eindcijfer: 8,2

 

Ocho Reales – pilsner/lager Clara

We gaan voor bier nummer 4 naar het merk Ocho Reales. Dit keer voor een 4,6% pilsner bier. Het bier is te koop op de eerder genoemde webshop van glutenvrije markt voor €2,39. Het smaakte kruidig, een beetje naar kaneel en peper waardoor we het lastig konden thuisbrengen. We konden niet echt een glutenvol bier bedenken waar het veel op leek.

Eindcijfer: 6

 

Green’s golden Ale

Voor €1,69 kun je op Glutenvrijemarkt dit 4,8% biertje kopen. Het heeft het meest iets weg van een leffe blond en het had een kruidige maar toch zoete smaak.  

Eindcijfer: 6

 

Mongozo premier pilsener

Bier nummer 6 van onze proeverij en na dit biertje zijn we alweer over de helft. Deze keer proefde we een fris, citroenachtig biertje waar 5,0% alcohol in zit. Het lijk het meest op ijwit/wit bier  en is voor €2,15 te koop op glutenvrijbier.nl, maar je kunt hem ook voor €2,19 in diverse Albert Heijn winkels halen.

Eindcijfer: 7,8

 

Schnitzer Bräu

Glutenvrijemarkt.com verkoopt voor €1,99 dit 5,0% vol biertje. Wij vonden het smaken naar een frisse limoen munt frisdrankje en konden het eigenlijk niet echt koppelen aan een biertje. We vonden het vooral lijken op de wijn Hugo.

Eindcijfer: 6,6

 

Green’s gorgeous blond Ale

Voor €2,09 koop je op Glutenvrijemarkt.com dit biertje. Er zit 5,0% alcohol in en het heeft het meeste weg van een bok biertje met zijn licht kruidige, karamel achtige smaak.

Eindcijfer: 7,3

 

Na dit biertje, vele hapjes en veel geklets bleken we al een uurtje of 2,5 bezig te zijn en hadden we eigenlijk wel genoeg op. We kozen dus nog één biertje dat we perse wilde proeven en de andere lieten we over voor een volgende keer. We kozen voor het fruitbiertje.

 

Brunehaut – Pomfraize

Dit 5,5% biertje is te koop op bierglutenvrij.nl voor €2,45 waardoor dit het duurste biertje van de proeverij is. Het is een biologisch biertje, maar viel bij ons totaal niet in de smaak.  De smaak is het meest te vergelijken met aardbeien jam met water of aardbeien siroop met te veel water en lijkt op de Rosé wijn van het merk Canei.

Eindcijfer: 3,8

 

De volgende conclusies kunnen worden vastgesteld na deze avond:

- Ik ben geen bier drinker. Ik heb het nooit gedronken en moet zeggen dat ik niets heb geproefd deze avond wat ik perse vaker wil drinken.

- Glutenvrij bier schuimt niet zoals je gewend bent van bier.

- Als je glutenvol bier hebt gedronken voordat er coeliakie bij je werd ontdekt zijn er genoeg glutenvrije vervangingen te koop.

- Slechts 1 biertje heeft een onvoldoende ontvangen en het lekkerste biertje was het Green’s glorious pilsner.

 

Bovenstaande biersoorten zijn slecht een kleine greep uit de verschillende soorten glutenvrije bieren die er zijn. Ik raad je dus aan om zelf een hoop verschillende aan te schaffen en je eigen glutenvrije bieren te kopen voor een bierproeverij zodat je kunt Genieten zonder Gluten.

Bierproeverij
Hollandse borrelplank